Субліматор (Freeze Dryers) SUSHIMO FD-1

Ми виготовляємо кожну модель індивідуально. Зв’яжіться з нами, і ми допоможемо підібрати оптимальне рішення для вашого бізнесу чи домашнього проєкту.

 

Сублімаційна сушка — це один із найефективніших способів зберегти харчові продукти без втрати смаку, текстури, кольору та поживних речовин. Сублімація (freeze-dry) передбачає видалення вологи за допомогою заморожування продукту та наступного вакуумного випаровування льоду. Саме так продукти зберігають до 97% вітамінів і мікроелементів, при цьому залишаються смачними, легкими та ароматними. А термін їх зберігання — від 5 до 25 років.

 

Модель FD-1 — це зручна сублімаційна сушарка для побутового або напівпрофесійного використання. Вона ідеально підходить тим, хто:

- займається домашнім харчуванням і хоче зберегти сезонні продукти без втрати якості;

- виготовляє сушені страви на продаж — для туризму, веганських або крафтових лінійок;

- створює дегустаційні набори, сублімовані снеки, чаї чи сухі супи;

- готує експериментальні або індивідуальні рецепти: наприклад, йогуртові снеки, трав’яні мікси, пастилу або навіть тваринні ласощі.

 

Попри компактність, домашній субліматор за своєю конструкцією дуже нагадує більші промислові моделі. Основні елементи залишаються подібними, лише адаптовані до менших обсягів.

Корпус апарата має розміри 53×40×71 см. Він виготовлений з листового металу, покритого порошковою фарбою, і зібраний за допомогою гвинтових з’єднань. Внутрішня камера виконана з нержавіючої сталі, а прозорі скляні дверцята дозволяють спостерігати за процесом сушіння.

Вакуумний насос розміщується зовні біля корпусу. Це двоступеневий пластинчато-роторний агрегат, розрахований на тривалу роботу при тиску близько 15 Па.

Охолодження забезпечує компресор, який відповідає за заморожування продуктів. Разом з ним працюють випарник, додаткові вузли та допоміжна арматура, необхідна для роботи системи.

Управління здійснюється через мікроконтролерну систему з кольоровим сенсорним дисплеєм. Для зручності використовується спеціальне програмне забезпечення, яке автоматизує процес сушіння.

Усередині камери розміщено три полиці з нагрівальними елементами внизу. На них встановлюються лотки з продуктами. Загальна площа сушіння складає 0,2 м² — цього достатньо для домашнього використання і створення запасів сублімованих продуктів для власних потреб.

 

Субліматор FD-1 — це не просто сушарка, а повноцінний інструмент для збереження цінності ваших продуктів.
З його допомогою можна готувати:

– Фрукти: яблучні або бананові чіпси, ягоди, в’ялені помідори
– Зелень і лікарські трави
– Домашні страви для тривалого зберігання
– Йогуртові снеки — нагадують натуральні цукерки
– М’ясо, рибу, в’яленину — курку, яловичину або філе риби
– Десерти, снеки та крафтові подарунки

Це чудове рішення для тих, хто цінує здорове харчування, хоче уникнути хімічних консервантів, а також для малого бізнесу, що прагне виробляти натуральні, довготривалі продукти з високою доданою вартістю.

 

Для кого підходить субліматор FD-1?

– Домогосподарства, які хочуть готувати натуральні продукти без консервантів

– Малі фермери, які шукають спосіб зберегти урожай

– Майстри крафтових наборів — для створення унікальних смаків

– Фудхакери та ентузіасти експериментів з їжею

– Туристи, тревел-блогери, мандрівники — для сушіння власного меню в дорогу

– Малі підприємці, які шукають стартову модель для виробництва сублімованих продуктів

Зберігайте смак, користь і аромат — надовго.